- 赤ワイン
ご存じの方も多いと思いますが、赤ワインには「ポリフェノール」が豊富に含まれています。
ポリフェノールは、抗酸化作用をはじめ、血液サラサラ効果やLDL（悪玉）コレステロールの低下による動脈硬化を防ぐ働きがあります。若々しい血管、とてもいいですね(*^-^*)
ポリフェノールはぶどうの皮や種に多く含まれているので、皮や種と一緒に発酵させて製造している赤ワインが有効です。
1日の目安量としては、150ml程度です。 ポリフェノールが豊富に含まれているからといって、アルコールの過剰摂取は健康に悪影響を及ぼすため、適度な量を摂取することに注意しましょう。
また、お酒が飲めない方やアルコール摂取が心配な方は、ぶどうジュースという選択肢もあります。ジュースには糖分が多く含まれているものもあるので、果汁100％のものを選ぶようにしましょう。
＜赤ワインの栄養・効果・食材＞
ポリフェノール ：抗酸化作用、血液サラサラ効果、LDL（悪玉）コレステロール低下、動脈硬化予防 など
食材 ：赤ワイン、ぶどうジュース
目安量／日 ：150ml
飲み方 ：そのまま